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想学茶吗?先准备好这些基本工具!

皇润茶业 2020-07-04 皇润有限公司新闻 36 ℃ 0 评论

当我还是学生的时候,我经常有这样的经历:每当我下定决心努力学习的时候,我就必须整理我的书桌,准备我的学习用具。我相信这样一句谚语:"如果你想做好事情,你必须首先使用工具。" 当然,学习茶也是一样的。如果你真的决定努力学习茶,那么这些基本的工具自然是必要的。


水质测试工具包

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要泡好茶,首先要有好水。毕竟,只有少数人能用肉眼辨认出好水,所以他们只能借工具。


水质的判别有许多方面,测试工具包括试纸、测试笔、试剂盒等,但只要从茶叶的角度出发,就可以进行 PH 测试和水质硬度测试。


PH 试纸


基本上,对饮用水 PH 值的要求是弱碱性,国家标准规定的饮用水 PH 值范围为 6.5≤8.0,只需将试纸放入水中,即可判断显色卡的颜色。


水质硬度测试笔


事实上,水质的软硬程度在很大程度上影响了制茶的实际质量,不同类型的茶叶对水质的要求可能不同,因此检验需要更加准确。此时,能够显示不同水质硬度的测试笔将很容易使用。


一般说来,如果你想更好地反映茶叶、蒸馏水、高纯水或纯净水的特点,就更合适。如果你想做得很好,就必须在许多优质矿泉水中进行试验和比较,才能得到最佳选择。


最小重量


便携式微型称重用于计算茶叶量,称重范围一般在 1G~100 g 之间,准确度一般为 0.01G,这些人工制品有三大优点。


效益 1 - 精密基本剂量


称重法能更准确地掌握茶叶用量,毕竟抓一把茶的风险太大了。


效益 2 - 测试茶叶量


对于你最喜欢的茶,你可以试着做不同数量的茶。你知道,不同数量的茶带来的不仅仅是浓淡的变化,甚至香气的味道也会有惊人的变化。


效益三 - 培养情感


习惯了喝茶之后,你会发现你的手也会感觉越来越好。一旦你抓住它,你就会越来越接近合适的茶量。


温度计

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大多数温度计使用电子温度计或红外温度计,温度范围在 100℃到 150℃之间,误差在 1.5℃之间,对于初学茶艺差的人来说,温度计是一种非常合适的辅助材料。


如果是严格的制茶器,很容易发现,当要求达到 100℃时,用传统酿造工艺中的沸点来判断茶叶是否达到 100℃是非常不可靠的。因为实际情况是,沸点温度会随气压、海拔和天气的变化而变化,可能会影响茶汤的温度。尤其是茶叶的香气非常微妙和敏感,温度稍差,可能无法显示出大量的香气物质。


这些细节的差异,往往是狭窄的,损失了几千英里,所以早期使用温度计观察整个酿造过程,就可以对各种技术有很深的了解,酿造细节。


x{e76f} 定时器


这种工具大多不以实物形式出现,现在手机上的许多应用程序都可以满足这一功能。长期以来,外国开发了许多泡茶计时器版本,一旦人们对特瓦纳网站进行了广泛讨论,它还推出了一个泡泡检查计时应用,计时过程伴随着音乐。


应该注意的是,在使用计时器时,最好不要盯着计时器,也不要和等待时间的人聊天,集中精力观察茶的变化,培养自己的时间把握感。


袖珍显微镜


一般指的是便携式微型 M -10,这种袖珍放大镜是红茶爱好者唯一的工艺品,大多是 100 到 200 次,可调焦点,特别用来识别红茶中著名的 "金花细菌"。




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